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Il vincitore di Masterchef a Chef in castello
Callegaro preparera' i suoi piatti
ARQUA’ POLESINE – Mercoledì 29 aprile e il 6 maggio il vincitore di Masterchef Stefano Callegaro presenterà alcuni piatti che lo hanno reso famoso e gli hanno fatto conquistare l’ambito riconoscimento.
I due appuntamenti aperti al pubblico sono le tappe conclusive del corso di cucina Chef in castello, organizzato dalla proloco con il patrocinio del comune e ideato dalla consigliera comunale Roberta Bolognesi che ha come protagonisti un gruppo di dilettanti appassionati di culinaria, decisi ad imparare tutti i segreti dell’arte più amata dagli italiani.
Callegaro preparerà: mazzacolle in nido con pasta kataifi, spaghettone in salsa di acciughe, merluzzo al verde, mascarpone al lime con insalata di mango al basilico. Nel secondo appuntamento: lasagnetta di pane carasau e ricotta forte, zuppa tiepida di ceci e cozze con guanciale croccante, catalana di crostacei rivisitata.
Piera Marsilio
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